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2009年04月19日

全国グルメ日記 in 札幌

札幌は出張でかなり頻繁に訪れる街ではあるのですが、

今回、びっくりするような美味に出会いましたｖ（＾＾；）

研修をお手伝いしている企業の、

知り合いのお店、 ということで連れて行っていただいた

海のものが最高に新鮮でおいしいお店でした。

そこで生まれて初めて食したのが

ホヤ！

↑上の写真では、左上にあるオレンジ色の

ぷるぷるっとしたのがホヤです。

「ほやって食べれます？」って聞かれたので

「おいしいんですか？」と聞き返すと、

「・・・う～ん、見た目はちょっと・・・ですが、

好きな人は好きですよ～」

ということだったので、

持ち前のチャレンジ精神で

「ぜひ、食べてみたいです！」といって

いただいてみました。

「魚ですか？貝なんですか？」と尋ねると

「軟体動物です・・・」とのこと。

なまこのいとこみたいな感じかなぁ～と

思ってひとくち運んでみると・・・

ふっくら、ぷるぷるした食感で

お味は、みごとな磯風味！

くどさや、なまぐささは、まったくなく

上品でさわやか、そして後引き効果の高い

クセになりそうなお味でした。

いかの塩辛とかが好きな人だったら

ぜったい感動するお味です。

結局、札幌の人たちは

「見た目がねぇ～・・・」ということで

召し上がらず、

私が全部いただいてしまったのですが・・・（＾－＾）/~~

まだまだ、日本全国、出会っていない美味しいものが

たくさんあるんだなぁ～と感激した次第です。

北海道、というと、カニをすぐに連想してしまいますが、

もちろんカニも超美味ですが、

他にもどっさりおいしいものがあるんですね。

野菜やコブもおどろくようなお味なんですよ。

また、このブログで全国の美味をご紹介していきたいと思います。

4月の札幌の街はこんな感じ↑

山の頂にはまだ雪がのこり、

気温は、東京の3月中旬といった感じでしょうか。

すっきり涼しくさわやかな季節到来のようです。

ぜひ行ってみてください！

上記の、私が連れて行っていただいた

お魚などが最高においしいお店、

せっかくなのでご紹介しておきます。

よかったらご出張ついでに訪れてみてください。

↓

直営　千歳鶴

～さっぽろの地酒と料理～

札幌市中央区南5条3丁目ニューススキノビル１F

０１１－５３１－４７８８（年中無休）

投稿者 吉野真由美 : 10:42